The Love Food: nesta empresa portuguesa é tudo saudável (e delicioso)

Há quanto tempo é que não se delicia com uma fatia de bolo com recheio de chocolate, uns donuts ou até uns brownies, com medo de arruinar a linha? Pois, bem sabemos. Mas não desespere. Agora já pode finalmente fazê-lo e sem culpas. Pelo menos, é assim com o negócio de Maria de Oliveira Dias, 34 anos, que, depois do êxito inesperado do seu blogue, o The Love Food, teve a ideia de fundar, em 2014, uma empresa de refeições, pastelaria e salgados ecológicos, 100% vegetais e biológicos, com o mesmo nome.

Maria de Oliveira Dias é formada em teatro, mas foi sempre alimentando a paixão pela culinária. Realizou vários cursos, um deles no Instituto Macrobiótico Português, em Lisboa, dois estágios em restaurantes de cozinha gourmet, no Brasil, e pelo meio, em 2010, ainda criou o The Love Food, um blogue onde partilha receitas vegetarianas e dicas para uma vida mais saudável.

Interessada em melhorar os hábitos alimentares dos portugueses, a The Love Food disponibiliza a Linha Leve, sem açúcar e baixa em gordura, a Linha Salgadinha, a Linha Sem Glúten, a Linha Gulosa, com açúcar na medida certa, e o Menu Brunch, para quatro ou oito pessoas, desde 35€. Desde barras de aveia e frutos (a partir de 1,50€), aos bolos (a partir de 20€), passando pelas bolachas (a partir de 3€) e queques (a partir de 1,60), todas as receitas são pensadas por Maria em conjunto com Rita Ramalho e Arshad Mehmood, os chefs responsáveis por prepará-las.

O objetivo é ter comida que "faz e sabe muito bem", lê-se no comunicado. Mas, revela a fundadora ao The Intern, "não seguimos a filosofia de contar calorias". Maria Dias de Oliveira explica que, "as calorias têm pouco ou nenhum significado numa alimentação equilibrada" e "o que conta é se o que come o está a nutrir".

A empresa tem ainda serviços de catering para eventos, workshops de comida saudável para toda a família e consultoria para empresas ou particulares. Todos os produtos podem ser encomendados a partir do site oficial da empresa ou adquiridos nos mais de 20 pontos de venda, tais como o Biomercado, em Lisboa, a Juicefood by L&E, em Almada, a Green Store, em Braga, a Be U, na Ericeira e na Quinta dos 7 Nomes, em Sintra.

Os preços variam entre os 1,50€ (uma empada de maçã e amêndoa ou uma barra de cereais e frutos) e os 60€ (um Menu Brunch para oito pessoas)

Conheça alguns dos produtos disponíveis: